1、準備元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒 。
2、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀 。
3、把魷魚用開水焯一下 。
4、元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末 。
【炒魷魚干做法】5、在鍋里放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味起鍋 。
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