1、饸饹能放冰箱保存，把壓好的熟饸饹裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣后扎緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調(diào)至0至3度，可保鮮3天左右 。
【可以冰箱保存饸饹嗎】2、饸饹是中國民間傳統(tǒng)面食小吃，是中國北方最常見的面食吃法之一 。傳統(tǒng)的做法是用一種木頭做的“床子”，架在鍋臺上，把和好的面（經(jīng)常饸饹用的是蕎面）塞入饸饹床子帶眼兒的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使勁壓，將饸饹直接壓入燒沸的鍋內(nèi)，等水燒滾了，一邊用筷子攪，一邊加入冷水，滾過兩次，就可以撈出來，澆上事先用豆腐或者肉、紅白蘿卜等做好的臊子，就可以吃了 。
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