紅糖的保質(zhì)期一般是18個月 。紅糖也叫赤砂糖或紫砂糖，是從甘蔗、甜菜中粗提煉出來的蔗糖 。因?yàn)榇旨庸?，所含雜質(zhì)較多，其營養(yǎng)成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鈣、鐵、胡蘿卜素等物質(zhì) 。
它釋放能量快，營養(yǎng)吸收率高 。紅糖是溫補(bǔ)之品，有健脾暖胃、活血散寒的效用，對年老體弱、產(chǎn)后體虛、大病初愈者有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，而且對血管硬化能起一定的輔助治療作用，同時不易誘發(fā)齟齒等牙科疾病 。
但糖尿病、高血糖患者應(yīng)忌食，陰虛內(nèi)熱者不宜多吃 。紅糖不能與牛奶同飲，紅糖水一定要煮開后飲用，因?yàn)榧t糖中容易滋生細(xì)菌，紅糖的保存時間不要超過１８個月 。
紅糖和鹽，油的性質(zhì)近似，如果保存得當(dāng)?shù)脑挸^兩年的紅糖也是可以食用的，但是要確定紅糖沒有受潮，變質(zhì)和發(fā)霉 。
【紅糖可以放多久】一般建議紅糖時根據(jù)使用的量少量合理，不要存太多在家里，保存不當(dāng)不能食用的話反而會造成浪費(fèi) 。
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