【牛三角肉是哪個部位 牛肉大三角是什么部位】
1、牛三角肉一般是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位的肉，故名三角肉 。
2、三角肉堪稱是牛五花或者牛肋排中的頂級品種，是當之無愧的王者 。1頭牛中只能取出2枚三角肉，非常稀少珍貴 。三角肉在烤肉店是最受歡迎的品種，淡粉的牛肉中夾雜著雪花般美妙的豐厚脂肪，一口咬下，鮮甜的汁口齒留香 。
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