1、西紅柿是堿性食物 。
【西紅柿是酸性還是堿性食物呢】2、一般食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性，而食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性 。而西紅柿中含有大量的植物酸和礦物質(zhì)，在食用時(shí)給人酸甜口感，但是其最終產(chǎn)物卻是堿性，因此，西紅柿是堿性食物 。
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