【面包醬有哪些】
牛油（每１００克）有８７９卡路里 ， 煉奶（每１００克）有３２６卡路里 ， 朱古力醬（每１００克）有５４０卡路里 ， 花生醬（每１００克）有６００ ， 果醬（每１００克）有２７８卡路里 ， 蜜糖（每１００克）有３０４卡路里 。牛油的熱量較朱古力醬和花生醬高 ， 不止熱量高 ， 飽和脂肪和鹽分同樣高 。
果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后 ， 用超過１００℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì) ， 也叫果子醬 。制作果醬是長時(shí)間保存水果的一種方法 。
主要用來涂抹于面包或吐司上食用 。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí) ， 或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后 ， 同樣可制成果醬 ， 不過調(diào)制同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí) 。無糖果醬、平價(jià)果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿） ， 便會(huì)使用膠體 。
果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠 。果醬營養(yǎng)豐富 ， 味道細(xì)膩 ， 適合所有人群 ， 有調(diào)味 ， 健胃、開胃的功效 。
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