1、蓮子有兩種吃法 ， 生吃和熟吃 ， 生吃是最簡(jiǎn)單的 ， 只要將蓮蓬里面的蓮子剝出來(lái)就可以吃了 ， 它的味道是清香的 ， 比較鮮嫩 ， 如果是熟吃的話 ， 要取蓮子的干種子 ， 需要將干的蓮子收集在一起 ， 可以專(zhuān)門(mén)放在一個(gè)容器里 。
2、蓮子的皮特別堅(jiān)硬 ， 為了煮的時(shí)候容易軟些 ， 最好在吃之前先進(jìn)行浸泡 ， 浸泡時(shí)使用溫水 ， 將蓮子全部浸沒(méi) ， 注意用多少浸泡多少哦 ， 否則泡多了吃不完容易放壞 ， 浸泡時(shí)間為六十分鐘到一百二十分鐘左右 ， 然后撈出來(lái)備用 。
【蓮子怎么好吃 蓮子怎樣做好吃】3、將撈出來(lái)的蓮子用清水沖洗幾次 ， 蓮子里面的芯味道是苦的 ， 可是卻具有保健的效果 ， 吃蓮子也是為了養(yǎng)生保健 ， 大可不用費(fèi)事將里面的芯去掉 ， 直接將蓮子放進(jìn)鍋里 ， 然后鍋里放上洗好的紅棗 ， 枸杞 ， 再放一把大米 。
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