【粽子需要煮多久】
1、20-40分鐘 。粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間和粽子本身的大小有關(guān) ， 糯米一定要事先泡軟 ， 泡的時(shí)候最好加入一些鹽 ， 要想知道熟不熟 ， 煮到一定程度撈起來(lái)用手指壓一下 ， 感覺(jué)到軟而有粘性則就是熟了 ， 否則 ， 翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮 。
2、普通的鍋要煮40分鐘左右 ， 高壓鍋要20分鐘左右 。如果怕不熟 ， 可以關(guān)火悶上幾分鐘 ， 如果感覺(jué)煮的粽子差不多了 ， 可以取出一個(gè)粽子打開(kāi)看一下 ， 不熟繼續(xù)煮 ， 千萬(wàn)不要出鍋后再回鍋 ， 因?yàn)橐淮螞](méi)煮熟 ， 冷掉后再煮就需要花更長(zhǎng)的時(shí)間了 ， 煮熟后不要及時(shí)出鍋 ， 浸泡一個(gè)小時(shí)之后再出鍋 ， 這樣味道會(huì)更好 。
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