1、食材：蠶蛹300g、蔥花8g、姜片8g、蒜8g、鹽5g、味精2g、八角2枚 。
2、蠶蛹放入溫鹽水中，浸泡10分鐘 。
3、浸泡蠶蛹的時(shí)間，準(zhǔn)備蔥段，姜片，蒜末，八角備用 。
4、10分鐘后，將蠶蛹清洗干凈 。備用 。
5、鍋中倒入適量清水，放入鹽，八角，燒開，放入蠶蛹，煮熟 。
【蠶蛹的做法】6、將煮熟的蠶蛹撈出，瀝干水分，備用 。
7、熱鍋放油，待油溫5成熱時(shí)放入蔥段姜片和蒜末，炒香 。
8、放入蠶蛹，略炒 。
9、調(diào)入鹽，關(guān)火，調(diào)入味精，拌勻 。
10、裝盤，即成 。
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