1、食材：豬扒7-8塊、蒜頭3個、芹菜2根、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1勺、糖適量、豆瓣醬半勺、胡椒粉適量 。
2、蒜頭三個，用刀拍破 。
3、芹菜兩根，洗凈備用 。
【豬扒如何做好吃又簡單】4、把三個蒜頭和洗干凈的兩根芹菜放進一個中等的碗里面放料酒、老抽、生抽，戴上手套，揉捏蒜頭和芹菜，擠出汁，然后把芹菜渣去除，適量食用油、適量胡椒粉、小半碗清水攪拌均勻，備用 。調好的醬料放一點白糖 。
5、豬扒一塊一塊放入調好的醬汁里浸泡，按摩一下，讓吸收醬汁 。放進備好的容器里 。一層一層疊起 。
6、疊放好后，最上層淋上一層香油，鎖汁好 。
7、存放冰箱，腌制入味 。放過夜味道更佳 。
8、把腌制好的豬扒取出，鍋中碼少許油，把豬扒一片一片平鋪在鍋里慢火煎制到兩面金黃 。
9、出鍋，撒上黑胡椒，椒鹽粉和芝麻 。
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