1、麻竹筍200g，瘦肉100g，胡蘿卜一根，青椒2個(gè)，食鹽2g，黃酒一勺，生粉一勺，油10g 。
【怎么做麻竹筍吃】2、備好麻竹筍，青椒和胡蘿卜，豬肉絲里加入１克鹽，黃酒和生粉抓勻腌制２０分鐘 。
3、把胡蘿卜去皮 。麻竹筍去殼和青椒一起洗凈切成絲 。
4、熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起 。再把青椒煸炒至變色撈起 。
5、鍋內(nèi)留油，倒入筍絲和胡蘿卜煸炒至出香味加鹽調(diào)味 。
6、再把豬肉絲回鍋，烹入少許開(kāi)水不斷的翻炒至熟 。
7、最后把青椒絲倒入，翻炒均勻后熄火出鍋 。
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