凍蝦放冰箱快一年了不建議吃，有變質(zhì)的可能 。在低溫冰凍的環(huán)境下不能完全殺死細(xì)菌，只能降低細(xì)菌的活性，減緩食物變質(zhì)的速度，讓食物延長保存期限 。蝦是一種高蛋白的食物，存放一年的時間，變質(zhì)的可能性較大 。
【凍蝦放冰箱快一年了能吃嗎】在常溫較低的情況下可保存1-2天左右，根據(jù)蝦的新鮮程度來決定具體時間 。為了保證蝦仁的口感建議盡快食用 。
一般冷凍海鮮在穩(wěn)定的-18℃時，其營養(yǎng)損失比較小，但前提是溫度一直處于穩(wěn)定狀態(tài) 。
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