臘八節(jié)是一個人盡皆知的傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷十二月初八這一天，一說到臘八節(jié)，很熟悉的一個風(fēng)俗就是吃臘八粥了，每逢這個節(jié)日，家家戶戶都會煮上臘八粥吃，而關(guān)于臘八節(jié)要喝臘八粥的由來，民間流傳著很多的故事 。
喝臘八粥傳說
臘八粥是臘八節(jié)很傳統(tǒng)的一個飲食風(fēng)俗，相傳是有一對年輕的夫婦，他們很懶，失去了老人傳下來的所有財產(chǎn) 。農(nóng)歷臘月初八，一家人吃不完飯 。幸運(yùn)的是，鄰居們幫助了他們，所以他們煮了一鍋粥，里面有米粉和豆子，每個人都給了他們 。后來，小兩口改掉了壞習(xí)慣，生活一天比一天好 。為了警示后人，人們在臘月初八煮粥 。隨著時間的推移，這種習(xí)俗逐漸流行起來 。
【臘八節(jié)為什么要喝臘八粥的故事 關(guān)于臘八粥的傳說】紀(jì)念忠臣岳飛
在過臘八節(jié)的時候，大家最熟悉的一個食物便是喝臘八粥了，傳說，臘八節(jié)是出自對岳飛的懷念 。當(dāng)年在朱仙鎮(zhèn)，岳飛率部抗金，趕上數(shù)九寒天，老百姓們爭相送粥，岳家軍飽餐一頓后得勝歸來，這天正好是十二月初八 。岳飛去世后，人民為了紀(jì)念他，每到臘八便用雜糧豆果煮粥，最后成為習(xí)俗 。
紀(jì)念餓死長城的民工
我國在臘八節(jié)都有喝臘八粥的習(xí)俗，每逢臘八這一天，不管是朝廷、寺院還是百姓都會煮臘八粥，相傳秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送 。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地 。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下 。為了紀(jì)念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以示紀(jì)念 。
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