重陽節(jié)在很多地方都有自己的的慶祝方式，比如在廣東就有重陽放紙鳶的習(xí)俗，而到了北京則是重陽賞紅葉，但來到了天津就要去一下千佛山的柿子會(huì)了，可以看出每個(gè)地方的重陽都有獨(dú)特的節(jié)日風(fēng)俗，那么來到了貴州六盤水重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？一起來看看 。
六盤水重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
糯米粑粑
黔東北的土家族較為重視重陽節(jié)，重陽節(jié)時(shí)要打糯米粑粑，磨豆腐，祭“家虎”，不少地方還流傳著“重陽不打粑，老虎要咬媽；重陽不推豆腐，老虎要咬屁股”的民諺呢 。
喝豆茶
另外，貴州一些地方有將米花、黃豆、茶葉、炒米等一鍋煮，做成“豆茶”的習(xí)俗，聽說種類頗多，如清豆茶、紅豆茶、白豆茶等 。
飲菊酒
菊花，是我國名花，也是長壽名花 。在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，由于菊的獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征 。
早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣 。漢代就已有了菊花酒 。魏時(shí)曹五曾在重陽贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長壽 。
梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉 。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料 。
重陽佳節(jié)，我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗 。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒” 。
貴州重陽節(jié)釀酒有什么講究
祭水
重陽節(jié)，仁懷人有個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗——祭水 。民間流傳有“重陽下沙芳滿缸，重陽釀酒香滿江”的民諺，寓意重陽節(jié)是最適宜取水下沙釀酒的好時(shí)機(jī)，因此這天也就成了仁懷市祭水的日子 。
“祭水”儀式以茅臺(tái)民風(fēng)民俗為基本格調(diào)，繼承了古老的祭祀文化，數(shù)千群眾聚集在赤水河畔，以鮮花雅樂之儀，表達(dá)對自然、對祖先的感恩和敬仰，同時(shí)展示酒鄉(xiāng)人民豐衣足食，幸福美滿的情景 。
下沙
沙，是人們對當(dāng)?shù)丶t櫻子高粱的稱呼，因?yàn)檫@種高粱顏色與赤水河的河沙接近 。九月重陽，正是“沙”成熟的季節(jié)，先民們便以富余的高粱用來釀酒 。不過，由于赤水河流域多高山峽谷，種在地里的高粱隨著山上和山下的走勢，而有一個(gè)時(shí)間差 。
【六盤水重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 貴州重陽節(jié)釀酒有什么講究】下沙，則是指醬酒釀造的首道工序——投糧蒸煮 。也就是說，按照當(dāng)?shù)匾荒晟a(chǎn)周期的輪回，每年的重陽節(jié)，是新一輪釀造的開始，也是釀酒人們忙碌的開始 。
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