【夏天雞蛋如何保存放更久不變質】1、建議夏天將雞蛋放入冰箱內，因為冰箱的環(huán)境溫度低，可以將雞蛋保存更長時間 。但是需要注意雞蛋放入冰箱之前不能清洗，否則水分從蛋殼表面的氣孔進入內部后，里面的膜會被破壞，雞蛋會因此而更快變質 。
2、此外雞蛋放入冰箱時，要保持尖頭朝下、圓頭朝上的狀態(tài)，因為雞蛋的氣門位于圓頭部位，這樣放置可以避免出現散黃的現象 。
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