1、放冰箱里，低溫抑制細(xì)菌增長 。
2、在干燥處密封，防止細(xì)菌進(jìn)入 。
【辣椒醬發(fā)酵變酸能吃么 如何防止辣椒醬發(fā)酵變酸】3、不能讓辣椒醬沾到生水 。
4、拿個罐子裝住然后密封了放冰箱里把，不需要放急凍 。
5、辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調(diào)味品 。以湖南為多，有油制和水制兩種 。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存 。
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