1、酥肉 。豬肉切成半指長的條狀 ， 我選的肉是五花肉 ， 也可以用里脊肉 ， 用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調味 ， 加入一個雞蛋 ， .將面粉與淀粉加入肉條中 ， 繼續(xù)攪拌至完全均勻 ， 整體狀態(tài)是略微偏稀一點的 ， 如果太干 ， 加入少量食用油調節(jié) 。起油鍋 ， 待鍋底開始冒氣泡 ， 轉中小火 ， 分批油炸至顏色金黃 ， 撈起 ， 全部炸完后 ， 升高油溫 ， 再快速過油炸一次 ， 這樣能保證酥肉外酥里嫩 。
【既好吃又簡單食品有哪些】2、冰糖草莓 。準備草莓450克、藍莓80克 ， 用鹽水泡五分鐘 ， 再用清水沖洗干凈 。草莓去蒂 ， 藍莓控干水分 ， 用竹簽把草莓和藍莓串起來 ， 鍋中放入100克白糖和100克清水 ， 白糖融化的過程不能攪拌哦 ， 等糖完全融化后 ， 觀察糖汁表面的氣泡 ， 開始會產生較大的氣泡 ， 繼續(xù)加熱 。當氣泡變的很小很濃密時 ， 取一根筷子粘上糖水 ， 放入冷水中 ， 如果糖能夠冷卻結晶 ， 這時糖漿就熬好了 ， 把草莓馬上沾上冰糖液 ， 輕輕滾一圈然后拿起 。將裹好糖漿的草莓放在油紙上 ， 待糖漿冷卻凝固定型后 ， 輕輕一撥 ， 就可以開吃咯
3、酥脆意面 。準備意大利面用的是通心粉形狀的 ， 鍋中燒水 ， 將意面加入 ， 水中加點鹽 ， 煮8~10分鐘左右 ， 煮熟后過冷水瀝干 。 ， 意面加一點點橄欖油、鹽和黑胡椒粉、辣椒粉拌勻 。烤盤中鋪上油紙 ， 倒入已經拌好的意大利面 ， 送入烤箱 ， 200度20分鐘 ， 烘烤到表面金黃酥脆就可以取出來了 。
推薦閱讀
- 墨魚干味美又下飯的做法
- 海魚曬干后如何做好吃
- 簡單既好吃又好做的零食有哪些
- 干香菇怎么做好吃
- 既簡單又好吃的排骨怎么做
- 簡單自制好吃的棒棒糖
- 鯉魚曬干了如何做好吃
- 冰蝦如何做既簡單又好吃
- 曬干的龍利魚如何做好吃
- 如何炒肉片既簡單又好吃