1、食材：蘿卜絲干150g，老干媽3勺，辣椒醬1勺，紅辣椒干5個，食鹽5g，香油10g 。
2、清洗浸泡：蘿卜絲干放入清水中浸泡10分鐘，泡出上面的雜質(zhì)，將其清洗干凈瀝干水分 。
3、入鍋翻炒：把鍋燒熱后加入適量香油，將香油燒熱，加入清洗好的蘿卜絲干翻炒，加入紅辣椒繼續(xù)翻炒十秒 。
4、加醬加水：加入老干媽醬3勺，翻炒均勻后加入清水一小碗，蓋上鍋蓋，直到將水燒干 。
【曬干的蘿卜絲如何吃】5、煸炒出鍋：揭開鍋蓋，加入1勺辣椒醬，翻炒均勻后繼續(xù)加入一碗清水，蓋上鍋蓋，燒至水即將燒干時，加入食鹽煸炒出鍋 。
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