1、魚適量，鹽適量，臘肉線一根 。
2、洗凈魚，沿著魚身邊把骨肉分離，一般不要魚頭，就剩下魚身部分 。
3、調(diào)制溫鹽水，最好是濃度大點的，把魚身浸泡在溫鹽水里，大概2分鐘就可以了 。
4、洗凈臘肉繩，如果沒有，用其它繩子也可以 。
【曬干魚的做法】5、用繩子吊起魚身，可以曬了 。如果北風(fēng)和陽光充足，大概3天就可以 。
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