1、食材：藕、豬肉、青椒、植物油、姜、豆瓣醬、大蔥、蒜、生抽、鹽 。
2、藕去皮切片，豬肉切片，青椒去籽去蒂切片 。
3、鍋中熱油，放入肉片翻炒 。
4、肉片變色后放入藕片翻炒 。
【爆炒肉片怎么炒才好吃 爆炒肉片如何炒才好吃】5、加入姜絲炒勻后，把菜撥到一邊，加入豆瓣醬炒出紅油 。
6、加入蔥蒜末和青椒，加入生抽和少許鹽調(diào)味炒均勻即可 。
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