【餐廚廢棄物的特點(diǎn)】
１、含水率高、可達(dá)８０％到９５％ 。
２、鹽分含量高、部分地區(qū)含辣椒、醋酸高 。
３、有機(jī)物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等 。
４、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素 。
５、存在有病原菌、病原微生物 。
６、易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊 。
餐廚廢棄物是一個外延非常廣泛的概念，是指從事食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、集體供餐等活動的單位和個人在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄
食用油脂等廢棄物 。廢棄油脂是指不能再食用的動植物油和各類油水混合物的總體 。餐廚廢棄物是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡
臭，傳播細(xì)菌和病毒 。餐廚廢棄物主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽 。
推薦閱讀
- 香山別墅的由來是什么
- 國產(chǎn)巖板與進(jìn)口巖板的差別有哪些
- 夾心泡沫彩鋼瓦的壽命是多少
- 彩鋼瓦房頂漏水修補(bǔ)方法是什么
- 蒸金瓜的做法
- shoes的意思
- 槽鋼層的下層還是本層易漏水
- 拆空調(diào)外機(jī)有什么需要注意的
- 衡水供暖時間什么時候開始
- 房卡房什么意思