【怎么蒸生菜】1、材料：生菜500g、油適量、鹽適量、蒸魚(yú)豉油適量 。
2、做法：生菜洗凈,鍋里放適量的水,坐上盤(pán)子;把生菜放上去,放一層灑一層鹽,再放一層;蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,淋點(diǎn)蒸魚(yú)豉油就可以出鍋了 。
3、生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩 。
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