1、材料：洋蔥一個，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺 。
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，切成小塊 。
【如何做洋蔥炒肉好吃 怎樣做洋蔥炒肉好吃】3、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右 。
4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了 。
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