【新買瓷碗一定要煮一下嗎】
要煮一下 。新買的陶瓷餐具，應先用開水煮５分鐘，或者用普通食醋浸泡２～３小時，這樣可以去掉大部分的有毒物質 。在選購陶瓷碗時，注意圖案顏色是否光亮 。若不光亮，可能是烤燒溫度未達到要求 。
不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料 。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用 。
選擇陶瓷餐具注意事項：１、首先，盡量選擇無鉛釉的陶瓷餐具或者素面白色的陶瓷餐具；
２、其次如果一定要選購彩色陶瓷餐具，應盡量避免碗盤的內壁是彩色或帶有花紋的；
３、另外，不要選擇釉上彩陶瓷餐具，而應選擇釉下彩陶瓷餐具，會相對安全 。釉上彩餐具摸上去，花紋處有明顯的凹凸感和顆粒感，而釉下彩餐具則相對光滑細膩；
４、再者，應到正規(guī)商超、超市購買 。
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