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【大閘蟹不洗可以直接蒸嗎】大閘蟹不洗直接蒸可以吃嗎？
可以，但是建議洗一下。
簡介：
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。

種類：
蟹的種類按水域大致分為河蟹、海蟹、湖蟹。要按地區(qū)分的，那可就多了。提起大閘蟹，要數澄陽湖大閘蟹最為廣泛推崇，因為它的個體肥大，肉質口感極佳。
中國名蟹：
即中國有三大名蟹：地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹——花津湖大閘蟹；河北白洋淀河蟹——勝芳蟹；江蘇陽澄湖河蟹——陽澄湖大閘蟹。
大閘蟹忘記刷了,直接就蒸了,可以吃嗎
這樣子，還是建議蒸熟后也清洗一下比較好，大閘蟹的生長環(huán)境在淡水湖湖泊，會附帶少量泥沙和沉淀物。
1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會脫掉) 。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響大閘蟹的鮮美。
2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
捆綁大閘蟹不洗可以蒸嗎直接蒸嗎
大閘蟹是一種知名度非常高的美食，我們先不說它好不好吃，其知名度可謂是家喻戶曉。而且各地大閘蟹的價格，也是被炒得一年比一年高。以至于很多人都將大閘蟹當作是高端食物，我就是這樣小時候一直以為大閘蟹的價格很貴，家里面吃不起。特別是什么陽澄湖大閘蟹，洞庭湖大閘蟹，聽起來就很厲害的樣子，但后來我才發(fā)現其實這些大閘蟹都一樣。