1、先淘米 ， 下鍋 。水和米的配比要恰當 ， 盡量拿砂鍋 。沸騰后小火慢慢熬 ， 煮的過程中要時不時看鍋 ， 攪動 ， 避免粘鍋 。
2、魚片切成薄薄的片狀 ， 加生粉 ， 姜末 ， 腌制10-20分鐘 。
3、米煮到八成熟 ， 下魚片 。注意魚片要分開 ， 都浸到水 。當水煮開的時候 ， 要注意不時攪動鍋底 。等水和米完全融合 ， 都煮熟后就可以起鍋了 ， 整個過程要大概50分鐘 。粥是要慢慢熬 ， 最后記得加點香菜 。等粥涼得差不多的時候 ， 就可以到吃不腥的魚片粥 。
【怎么煮魚片粥不腥】魚片粥適用于中老年人脾胃虛弱 ， 氣血不足 ， 體倦少食 ， 食欲不振 ， 消化不良等 。魚肉營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收 ， 具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能 。中老年人多吃魚有益健康 ， 魚片粥益常年服食 。
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