1、黃油室溫軟化至用手指可以按壓小坑即可，用手動打蛋器將黃油稍微地攪拌一下 。
2、加入白糖，用力將黃油和白糖攪拌均勻，至黃油的顏色發(fā)白 。
【最簡單的牛奶餅干】
3、分三次將牛奶加入黃油中，每加一次都要攪拌均勻再加下一次，以防產(chǎn)生水油分離的現(xiàn)象 。
4、低筋面粉和鹽混合后，過篩加入黃油中，揉成面團 。
5、取大一點的烘焙紙，將面團夾在烘焙紙的中間，用搟面杖將其搟開，厚度為０.５厘米 。
6、用餅干模具按壓出圖形，將餅干坯子放在烤盤上，烤箱預熱完成，上火１８０度，下火１７０度，烘烤１０分鐘，餅干的邊緣上色，即可食用 。
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