紅薯粉要煮10分鐘左右才熟 。紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜 。紅薯粉是一種廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃 ?；疑?xì)長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似 。
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等 。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì) 。每５００克紅薯約可產(chǎn)熱能６３５千卡，含蛋白質(zhì)１１.５克、糖１４.５克、脂肪１克、磷１００毫克、鈣９０毫克、鐵２克，胡蘿卜素０.５毫克，另含有維生Ｂ１、Ｂ２、Ｃ與尼克酸、亞油酸等 。
其中維生素Ｂ１、Ｂ２的含量分別比大米高６倍和３倍 。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸 。但是很多人卻還沒有意識到 。吃紅薯會不會使人發(fā)胖 。
【紅薯粉要煮多久才熟】根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品 。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用 。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用 。因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品 。
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