步驟1：一斤李子，加鹽洗干凈，去蒂，瀝干 。
步驟2：用工具壓扁，力度不要太大 。（沒有工具可以用刀壓或者劃痕），加兩勺鹽，搖勻，20分鐘后清洗干凈，瀝干 。
步驟3：同時(shí)準(zhǔn)備糖水，根據(jù)李子的數(shù)量準(zhǔn)備水，燒開加入適度白糖或冰糖 。放涼后直接加入李子，根據(jù)口味可以添加白糖 。
【冰糖泡李子怎么做好吃】步驟4：放冰箱冷藏一個(gè)晚上，或３０分鐘后就可食用 。食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味選擇再次添加白糖，充分?jǐn)嚢栉兜栏?。
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