【煮糯米飯要放多少水才不爛】
米和水的比例是１：１.２ 。蒸糯米飯要放的水不能太多 ， 正常情況下 ， 要比普通大米放的水略少一點 。生活中很多人喜歡用手指頭測量 ， 大概就是一個指甲蓋的高度 ， 一般一厘米左右 。糯米具有很強的黏性 ， 水太多口感不好 ， 水太少會發干 ， 很難咬動 。
煮糯米飯的技巧 。
煮糯米飯的時候 ， 比煮粘米飯放的水要少一點 ， 不然糯性就沒有那么原味兒了 。水干之后 ， 要稍稍燜一下 ， 不要急著揭開鍋蓋 。粘米是煮熟的 ， 糯米是燜熟的 。如果是用煤氣的話 ， 火大火小都沒太大關系 ， 平時煮飯時用的火的大小就可以了 。
推薦閱讀
- 微波爐熱湯的時候要加蓋子嗎
- 吃了一次爛姜熬湯要不要緊
- 電腦中的pdf文件要怎么打印 pdf文件可以直接打印嗎
- 鴨和雞書寫時要注意左什么右什么
- 面包烤完后要立即拿出來嗎
- 干靈芝煲湯前要泡多久
- 一袋米要抗幾樓
- 高級情感主要是指什么
- 形成色覺的四要素是什么
- 中國大米需要進口嗎