【菠蘿蜜核沒(méi)煮熟有毒嗎】無(wú)毒，但不建議吃 。菠蘿蜜核主要成分是淀粉、維生素、以及鈣、鉀等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，但含有不容易消化成分，尤其是木質(zhì)素，它主要分布在菠蘿蜜果核的外膜、外殼上，這層外殼緊密連接果核肉，未加熱煮熟之前很難剝開，若是直接生吃，口感很是苦澀，并且很難消化吸收，因此菠蘿蜜核不宜生吃，以免出現(xiàn)腸胃不適的情況 。
生吃菠蘿蜜核有什么影響：
１、少量食用會(huì)口澀
若只是少量誤食了菠蘿蜜核，可能會(huì)出現(xiàn)一些嘴澀、口苦的不適情況，用水漱幾下口就可以有效緩解，并不是什么大問(wèn)題，尤其是對(duì)于腸胃較好的人群，不會(huì)引起其他不適，注意下次不要再誤食即可 。
２、消化不良
由于菠蘿蜜核的外皮中含有豐富的木質(zhì)素、鞣酸、生淀粉，這些成分不容易被腸胃所吸收，如果是不小心吃多了，可能會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良等不適 。
３、腹痛腹瀉
如果是一些本身腸胃虛弱的人群誤食了菠蘿蜜核，難以消化，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況，另外，因?yàn)椴ぬ}蜜核的外殼富含木質(zhì)素，質(zhì)地很是堅(jiān)硬，食用時(shí)咀嚼不當(dāng)還容易劃傷食道、腸道，出現(xiàn)其他不適情況 。
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