洋蔥炒肉的做法：
1、準(zhǔn)備蒜末５克，洋蔥１００克切塊，豬瘦肉２００克切片 。
2、碗中倒入豬肉片，倒入生抽５克，淀粉５克、倒入蒜末拌勻，腌制２０分鐘 。
3、起鍋放入油５毫升，倒入豬肉片翻炒至變色 。
4、倒入老抽１克，生抽克1克，翻炒均勻后倒入洋蔥 。
5、加入鹽１克，翻炒均勻即可出鍋 。
洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物 。鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達(dá)１米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長(zhǎng)，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；５～７月開(kāi)花結(jié)果 。
原產(chǎn)亞洲西部，中國(guó)內(nèi)外均廣泛栽培 。是中國(guó)主栽蔬菜之一 。中國(guó)的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地 。
【炒洋蔥怎么做好吃】洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜 。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食 。原產(chǎn)亞洲西部，在中國(guó)各地均有栽培，四季都有供應(yīng) 。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭） 。在國(guó)外它卻被譽(yù)為菜中皇后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 。
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