1、青菜菜葉切下 ， 菜幫豎切成條 ， 豆腐干切條 ， 蒜切片 ， 姜切末 。
2、鍋里倒油 ， 油熱先下蒜和姜 。
3、再下豆腐干和菜幫 。
4、炒均變色加少量的高湯 。注：愛吃軟的多煮一會 ， 愛吃脆的翻拌均即可 。
5、加鹽調(diào)味 。
6、最后下菜葉 。
7、菜葉變色即可出鍋 。
【青菜怎么炒好吃】
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