【粽子葉太小怎么辦 葉子太小怎么包粽子】1、先把買來的葦葉，用剪刀把葦葉的頭、尾剪掉 。如果頭部的莖葉比較硬，那就要在多剪掉一些，為得是能夠彎曲自如，剪好后要用清水清洗干凈 。
2、把洗好的葦葉，對折彎曲放進(jìn)鍋里，用清水煮一下 。（煮之前要在鍋里，放少許油，大概幾滴就可以了 。目的是煮熟的粽子，糯米不會(huì)粘在葦葉上 。）煮開就關(guān)火，不能一直煮，不然葉子的清香就沒了 。然后把煮好的葦葉，用清水過一遍，冷卻后就可以包粽子了 。
3、捏住葦葉的兩端，然后像內(nèi)折，折的時(shí)候下面的尖頭，不要有縫隙，不然會(huì)漏米的 。（包粽子之前，要把糯米，用清水泡一小會(huì)，讓米泡發(fā)煮的時(shí)候，就不會(huì)因?yàn)榕蛎浂_裂了 。而且包的米里，要留一些水，用來灌米的 。）
4、然后放一點(diǎn)米在地部，再在中間放一粒蜜棗，接著用米把整個(gè)縫隙填滿 。用水澆到米上，米自然就平整了 。（整個(gè)過程，捏著的左手不能松開，不然辛苦了半天只能是白忙活了 。）
5、接著右手輕輕的捏著裝米的部分，然后用左手把，后面的尾巴按下來，然后從下面繞過來，用左手捏住，封口的部分就完成了 。用細(xì)繩子在上面繞幾圈，打個(gè)活結(jié)即可 。
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