【生松子與熟松子誰更有營養(yǎng)】1、生松子比熟松子更有營養(yǎng) 。生松子營養(yǎng)不容易流失 。松子中富含不飽和脂肪酸 ， 如亞油酸、亞麻油酸等 ， 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等 ， 能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分 ， 強(qiáng)壯筋骨 ， 對老年人保健有極大的益處 。
2、松子生吃、熟吃都可以 。正常的說 ， 沒有發(fā)芽或者發(fā)霉的松子仁是可以生吃的 。不過不同品種的松子仁生吃多了會出現(xiàn)不同的反應(yīng) 。比如 ， 紅松籽生吃的話吃多了會頭暈 ， 就是我們俗稱的“上頭” ， 而華山松吃多了嘴里會發(fā)苦 。要特別注意的是 ， 長了芽的生松子仁是不能吃的 。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離 ， 另外松子油性較大 ， 所以 ， 吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加 。在極個別的情況下 ， 松子可以造成人們的味覺混亂 ， 產(chǎn)生苦澀味或者金屬味道 ， 通常是食用后1-3天產(chǎn)生癥狀 ， 并持續(xù)數(shù)天或數(shù)周 。
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