【年糕片怎么炒】1、將年糕放入水中大火煮2分鐘 。
2、鍋中加入油后倒入里脊肉翻炒至變色 。
3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒 。
4、最后加入煮好的年糕翻炒出鍋 。
年糕簡介：年糕 ， 是中華民族的傳統(tǒng)食物 ， 屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕 ， 在春節(jié) ， 我國很多地區(qū)都有講究吃年糕 。
年糕有紅、黃、白三色 ， 象征金銀 ， 年糕又稱年年糕 ， 與年年高諧音 ， 寓意著小孩身高一年比一年提高 。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深 ， 白色如銀黃色金 。年歲盼高時時利 ， 虔誠默祝望財臨 。
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