1、將卷心菜洗凈，切去中心硬梗的部分，然后將菜葉切成細絲 。
2、然后將卷心菜絲裝入碗中，撒入適量食鹽，攪拌均勻，等待菜絲出水變軟 。
3、變軟后，倒入即時麥片，磕入雞蛋，放入1克酵母、1勺白糖，然后少量多次倒入少許面粉 。
4、緊接著，用筷子稍微攪拌均勻，然后手揉成無干粉的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵 。
5、等待面團發(fā)酵至明顯變大后，稍微按壓排氣 。
6、中小火煎制兩面金黃，用鍋鏟按壓會有明顯回彈即可；煎制時也可以蓋上鍋蓋，一邊煎制一邊還可以讓餅中心受熱 。
【麥片怎么炒】
麥片簡介：麥片（oatmeal）：是一種以小麥為原料加工而成的食品 。是用普通的麥子和一些東西加工而成的 。
它曾經是第一種被工業(yè)化生產的早餐谷物食品 。麥片的片字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用 。
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