1、豬腰去腺，清理干凈，片成薄片 。沖洗干凈 。每一片再片成小的薄片 。
2、全部片好，浸泡在清水里1-2小時(shí)，期間勤快換水，去異味 。
3、快浸泡夠時(shí)間，青紅椒洗凈，去籽，切小塊 。洋蔥剝?nèi)ダ掀?，清洗干凈，切小塊 。姜切三片 。把泡好的腰片撈出，瀝干水分 。
4、干凈無(wú)水不粘鍋，開(kāi)大火，倒入玉米油，油溫?zé)岷笙陆?。
5、倒入配料，翻炒30秒 。變色變熟后，加入鹽調(diào)味 。腰片經(jīng)過(guò)浸泡，炒的時(shí)候會(huì)出汁，沒(méi)有關(guān)系 。根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)味 。
新鮮豬腰有層膜，光澤潤(rùn)澤不變色 。洗豬腰子的竅門(mén)：1、將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開(kāi)，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干 。
【腰片怎么炒】2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開(kāi)水燙一遍，即可去膻臭味 。
推薦閱讀
- 空中吊床怎么打結(jié)
- 哥兩好膠水怎么使用
- 豆腐應(yīng)該怎么煎不粘鍋
- 怎么做土豆小白菜燉豆腐
- 皮門(mén)簾上油污怎么清洗
- 地暖不熱加幾組暖氣片怎么加
- 淋浴噴頭堵了怎么拆開(kāi)
- 外墻空鼓脫落怎么維修
- 貼磚面積怎么計(jì)算
- 炒雞怎么嫩