1、筍瓜洗干凈 ， 對半切開 ， 再切成薄片 ， 紅椒切成丁 ， 蒜剁成末 。
2、鍋里倒入少許油 ， 放入蒜末爆香 ， 緊接著倒入筍瓜爆炒 ， 放入紅椒丁繼續(xù)翻炒均勻 。
3、炒至筍瓜變軟后 ， 加入適量的鹽調(diào) ， 最后倒入少許蠔油提鮮即可出鍋 。
筍瓜是葫蘆科南瓜屬植物 ， 一年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯 ， 圓柱狀 ， 具白色的短剛毛 。葉柄粗壯 ， 圓柱形 ， 長１５－２０厘米 ， 密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形 。雌雄同株 。雄花單生 ， 花梗長１０－２０厘米 ， 有短柔毛 。果梗短 ， 圓柱狀 ， 不具棱和槽 ， 瓜蒂不擴(kuò)大或稍膨大；瓠果的形狀和顏色因品種而異；種子豐滿 ， 扁壓 ， 邊緣鈍或多少拱起 。
【筍瓜怎么炒】筍瓜富含維生素Ａ ， 對夜盲癥有一定的功效 ， 筍瓜含糖量低 ， 可以用作糖尿病患者的補(bǔ)充食物 。筍瓜含有豐富的鉀等礦物質(zhì)及多種維生素 ， 具有降低血壓的作用 ， 對高血壓患者有一定的食療作用 。筍瓜性味淡 ， 性平；入脾、胃經(jīng) ， 有益于脾虛食積、癰疽瘡瘍、無名腫毒等的食療促康復(fù) 。
推薦閱讀
- 樓板上砌墻導(dǎo)致樓板開裂要怎么處理
- 洗手盆漏水怎么處理
- 樓上漏水到樓下樓上不解決怎么辦
- 樓上木地板走路聲音都很響怎么辦
- 菠菜怎么炒好吃
- 蒜苔炒肉怎么做
- 皮沙發(fā)發(fā)霉了怎么清洗
- 風(fēng)壓開關(guān)兩個(gè)軟管怎么接
- 智能燃?xì)獗碓趺纯从囝~
- 怎么炒羊肚