【炒秋葵怎么做好吃】
食材：秋葵 ， 蟹味菇 ， 白玉菇 ， 蒜 ， 油 ， 鹽 ， 糖 ， 醬油 。
１、秋葵洗凈后去蒂斜刀切 ， 雙菇洗凈備用 。
２、熱鍋下油 ， 放入蒜末炒香 ， 然后放入雙菇翻炒一分鐘 ， 再放入秋葵一起翻炒 。
３、調(diào)味 ， 放入半勺鹽 ， 半勺糖 ， 一勺淡鹽 ， 醬油 ， 翻炒均勻入味至熟即可 。
秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命Ａ和Ｂ群、鈣、磷、鐵等 ， 以及含有鋅和硒等微量元素 ， 對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助 。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等 ， 具有幫助消化、護(hù)腸胃之功效 ， 而且它分泌的黏蛋白 ， 也有保護(hù)胃壁的作用 ， 還能促進(jìn)胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等癥 ， 因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一 ， 對(duì)腸胃健康更是非常有益 。秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白 ， 能減緩糖分吸收、減低人體對(duì)胰島素的需求 ， 抑制膽固醇吸收 ， 能改善血脂 ， 排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿卜素 ， 可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值 。
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