抽蒜苔的正確方法 。
1、首抽蒜苔，一般一只手拉住蒜苔的總苞，另一只手抓住頂葉出苔的地方，然后輕輕的往上提，這樣蒜苔就抽出來了，這種抽法速度慢，如果是大面積種植的蒜苔，就不太實(shí)用了，但是這種抽法對蒜苔本身傷害不大，更有利于以后蒜苗的生長 。
2、借助工具抽蒜苔 。
（1）使用小刀將蒜苗的假莖割開，將蒜苔切斷抽出即可，然后將蒜葉扭轉(zhuǎn)一下，使蒜苗傷口覆蓋上 。
（2）用削尖的竹片順著蒜苔連續(xù)過上部三片葉子，然后用竹片斜切，這樣蒜苔就抽出來了 。
【怎樣才是正確的抽蒜苔方法】（3）用削尖的竹筷或者釘子，在離地面4厘米左右的地方垂直插入，然后手提蒜苔將其抽出 。
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