材料：大蒜８斤，鹽４００克，醋１０００克，糖８００克，水３０００克，老抽醬油３００克，白酒適量 。
1、首先把蒜用清水泡一天，放在籃子里晾干備用，把所有材料放入鍋中熬１０分鐘，冷卻放涼 。
2、把蒜擺放到玻璃罐中，這個罐子剛好能裝８斤蒜，然后把調(diào)料水倒進玻璃罐中 。
【怎樣腌制甜蒜嗎】3、玻璃罐密封好，腌２０多天就可以吃了 。
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