1、食材：豬皮200克、醬油10克、料酒10克、蠔油10克、鹽10克 。
2、豬皮用刀刮去表面雜質，下鍋中焯水撈出 。
3、放涼后用刀片去油脂，撒鹽反復揉搓去除異味 。
4、豬皮切細丁放入鍋中，加入清水大火煮開，放生抽 。
【熬豬皮凍做法介紹】5、小火熬30分鐘倒入模具放涼切片即可 。
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