【黑鴨味是什么味道】
甜辣味 。屬于甜辣口味，鹵香味很濃，鹵味也很入骨 。每一口都能吃到肉，肉質(zhì)緊實(shí)，有嚼勁 。
黑鴨是一種新型鴨制食品，是繼烤鴨、醬板鴨、精武鴨之后，又一風(fēng)靡武漢的休閑美食 。它“味道很奇怪”，剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來越辣，越來越麻”，吃完了“嘴邊還留有余香”，久久難忘 。它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘 。
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