【怎么炒松子】
1、先將糖化成半杯（８０克酒杯）糖水，待用 。
2、把沙子放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急） 。
3、翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用 。
炒松子有什么功效與作用：
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護(hù)血管的理想食物 。松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用 。經(jīng)常食用松子有強(qiáng)身健體，提高機(jī)體抗病能力，使體重增加等作用 。中醫(yī)認(rèn)為，松子具有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便的功效 。
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