1、市面上的蔓越莓餅干普遍是用牛脂肪提煉的不含鹽的黃油制成的，這種黃油在市面上使用的普遍較多，一般這樣就能將餅干做的很好的，自己動(dòng)手大可以購(gòu)買嘗試 。
【蔓越莓餅干用哪種黃油】2、一般制作餅干的黃油可以分為兩種，一種是人造植脂黃油，另外一種就是天然黃油，而后者明顯要比前者好很多 。而天然黃油又可以分為兩大類，用牛奶提煉而成的黃油或者是牛脂肪提煉的黃油，牛奶制成的黃油雖然質(zhì)地更好，但是價(jià)格比較昂貴且產(chǎn)量少，所以市面上最常見(jiàn)的還是用牛脂肪制成的黃油 。
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