冬天的草莓都是催熟的嗎
【冬天的草莓是催熟的嗎】草莓為什么能“早熟”？是否放了催熟劑？據(jù)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與植保學(xué)院教授姜卓俊介紹 ， 7月~11月無草莓成熟收獲的現(xiàn)實(shí)一直困擾著國內(nèi)草莓市場 。而我國目前大棚保護(hù)地草莓栽培可以早收獲上市的栽培形式有“促成栽培”和“半促成栽培”技術(shù) ， 其中“促成栽培”的收獲上市的時間一般在新年前后 ， “半促成栽培”為2、3月份 ， 因此 ， “早熟草莓”并不是靠使用激素才生長 ， 而是通過大棚設(shè)施、提高室溫等手段改變生長環(huán)境 ， 讓植物的成熟季節(jié)提前 。
“草莓作為短日照品種 ， 只要滿足其進(jìn)行花芽分化所需要的低溫、短日照、營養(yǎng)條件三個基本因素 ， 然后人工提供其生長發(fā)育的必要條件 ， 就可以開花結(jié)實(shí) 。草莓早熟栽培技術(shù)利用低溫冷庫或其他手段將草莓苗進(jìn)行低溫處理 ， 促進(jìn)草莓花芽分化 ， 從而使成熟期提前 ?！睋?jù)介紹 ， 草莓成熟的時間和品質(zhì)還與品種和種植環(huán)境息息相關(guān) 。一般來說 ， 較早上市的草莓有紅顏、豐香、章姬、甜查理、寧玉等 。
冬天的草莓是反季的 ， 但不是被催熟的 ， 那是怎么熟的？
在寒冷的冬天 ， 街頭上販賣著鮮紅的小草莓 ， 那些草莓也為冬天增加了一絲顏色 ， 許多人也都喜歡在冬天的時候去購買草莓來吃 ， 但是有些人卻突然想起草莓明明是夏天的一種水果 ， 為什么冬天卻在街上販賣著這么頻繁呢？在這種情況下 ， 很多人都認(rèn)為草莓是一種反季水果 ， 于是有很多人擔(dān)心這些冬天的草莓是被催熟的 ， 或者是添加了激素不健康 ， 事實(shí)上并不是這樣 ， 反季節(jié)的水果它的成熟也是非常健康的 ， 是一種自然成熟的狀態(tài) 。
根據(jù)草莓成長的一些氣候條件 ， 我們可以了解到草莓十分喜歡一種溫涼的氣候 ， 在這種氣候下它會生長的非常的好 ， 而最適合草莓生長的溫度大概就在15攝氏度到25攝氏度之間 。一般情況下 ， 也就是應(yīng)季的草莓 ， 主要是在秋天的時候種下 ， 然后冬天的時候草莓就會慢慢地生長 ， 等到第二年夏天來臨之前就可以收到了 ， 所以說草莓在冬天其實(shí)一種反季水果 ， 因?yàn)樗５某圆葺畷r間大概是在夏初時節(jié) ， 而草莓不是被催熟的 ， 而是一些溫室技術(shù)的發(fā)展 。
我們都知道目前我們國家溫室大棚技術(shù)發(fā)展的非常好 ， 不光是草莓 ， 還有一些其他的水果和蔬菜 ， 也是采用了溫室大棚的這種效應(yīng)來對蔬菜進(jìn)行種植 ， 所以哪怕是在冬天或者是在夏天 ， 大家都可以吃到一些反季節(jié)的蔬菜和水果 ， 這種情況下是可以放心吃的 ， 因?yàn)闇厥掖笈锞褪菍@些植物它生長的溫度進(jìn)行調(diào)控 ， 像草莓因?yàn)橛辛藴厥掖笈锏陌l(fā)展所以可以在五到六月份的時候種下 ， 然后調(diào)控大棚里的溫度和光照 ， 12月的時候讓草莓在大棚里面成熟 ， 在這樣的情況下就可以在冬天吃到草莓了 ， 草莓也就成了一種反季節(jié)的水果 ， 所以草莓不是催熟的 ， 而是在溫室大棚的控制下成熟的 。
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