1、橡子面是橡子仁做成的面 。
【像子面的簡介】2、把干凈的橡子仁用水浸泡后 ， 像磨豆腐一樣在磨上粉碎（新鮮的橡子亦可帶皮粉碎后分離殼皮） ， 在稀布上（或細籮）用水涮 ， 過濾去渣 ， 沉淀后倒掉清水 ， 時久自干即為橡子面 ， 民間又叫“粉塵兒” 。橡子面風干后與我們食用的面粉一樣細膩 ， 秋冬季可儲存 。
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