1、烤魚(yú)可以加圓蔥，具備除去腥味兒的功效，此外還可以加花生仁，香萊，大白菜，水豆腐，金針菇等 ?？梢愿鶕?jù)自己的口味點(diǎn)配菜的，配菜可以很多變 。
2、烤魚(yú)的時(shí)候可以適當(dāng)觀察魚(yú)表皮焦的程度，喜歡吃烤的大一些的朋友，中途可以再刷一到兩次色拉油，并適當(dāng)增加烤制時(shí)間 。按照我烤的時(shí)間，表皮略微焦香，肉質(zhì)還是比較鮮嫩的，不會(huì)太干 。
【烤魚(yú)配菜推薦】3、如果家里沒(méi)有小朋友，但是也不想吃辣的話，可以適當(dāng)選擇豆豉，料酒，胡椒粉等調(diào)味料，相信口感會(huì)更加豐富 。
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