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糯米面包的做法介紹

2026-04-01 云知道

1、原料：高粉、糯米粉、牛奶、雞蛋、黃油、糖、酵母、鹽。
2、將所有食材放入面包桶內(nèi)，除黃油外，和面20分鐘。
3、放入黃油和面30分鐘。
4、把面團放入盆中進行發(fā)酵。
5、發(fā)酵至2到2.5倍。
6、排空氣，將面團分成8小團醒10分鐘
7、取一面團搟成長條由上至下卷起
8、放入烤盤中進行第二次發(fā)酵。
【糯米面包的做法介紹】9、發(fā)酵至2倍，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤25分鐘即可。